Manpower Permanent Professional, ricerca un / una :Controllo Qualità di Stabilimento – Settore CarniPer importante realtà industriale del settore alimentare ricerchiamo un / una Specialista Controllo Qualità di Stabilimento, figura chiave a supporto del responsabile di stabilimento e in costante coordinamento con l'area Qualità centrale.La persona selezionata avrà un ruolo operativo e strategico, garantendo la conformità dei processi produttivi ai requisiti normativi, ai disciplinari di qualità e agli standard aziendali.Attività principaliVerificare il rispetto degli standard qualitativi e delle caratteristiche del prodotto secondo parametri aziendali e normative vigenti.Controllare prerequisiti, procedure e applicazione del piano di autocontrollo su tutte le fasi produttive.Supportare lo sviluppo del piano formativo interno su qualità, igiene e rischi igienico-sanitari.Gestire e monitorare la documentazione relativa a qualità, rintracciabilità, HACCP e procedure interne (Reg. UE 852 / 2004 – 853 / 2004 – 2073 / 2005).Aggiornare, implementare e verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualità e delle certificazioni volontarie.Relazionarsi con gli enti ufficiali di controllo (Servizio Veterinario, IFCQ, MIPAAF, ecc.).Assicurare la corretta applicazione dei disciplinari DOP / IGP.Coordinare audit di certificazione e audit richiesti dai clienti.Verificare idoneità e efficacia delle attività di pulizia e igiene dello stabilimento.RequisitiLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli affini.Esperienza consolidata nel settore carni (requisito fortemente) e nel ruolo di almeno 5 anni.Conoscenza approfondita di processi qualità, certificazioni volontarie, HACCP e sistemi di autocontrollo.Buona conoscenza della lingua inglese.Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici e strutturati.Caratteristiche personaliCerchiamo una persona decida, determinata e con ottima sicurezza interpersonale, capace di muoversi con professionalità all'interno di un contesto produttivo articolato.È fondamentale la capacità di mantenere sempre equilibrio, fermezza e orientamento alla collaborazione.DettagliOrario : Full-time 40h con flessibilità in entrataSede : Modena sudSettore : Alimentare
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