Obiettivi del Ruolo
La figura del / della Runner ha il compito di garantire un servizio rapido, accurato e coordinato tra sala, bar e cucina, assicurando un’esperienza piacevole e di qualità per ogni ospite.
Supporta gli Chef de Rang e il team di sala nel mantenere ordine, pulizia e un flusso di lavoro efficiente durante tutto il servizio.
Responsabilità principali

Consegnare in modo tempestivo e accurato ordini e bevande ai tavoli
Assicurare che la sala sia sempre ordinata e pulita, liberando i tavoli da piatti e bicchieri sporchi
Verificare che le panadore siano sempre fornite del materiale necessario
Supportare i camerieri nel servizio, portando cibo e bevande ai tavoli
Comunicare prontamente al responsabile eventuali richieste o segnalazioni dei clienti
Collaborare con il team per mantenere un flusso di servizio coordinato e veloce
Conoscere il menù food & beverage, gli special del giorno e la lista allergeni
Lucidare posate e rifornire pepiere, saliere e zuccheriere
Assicurarsi che il tovagliato e il materiale di servizio siano sempre disponibili

Competenze chiave

Conoscenza della lingua italiana e inglese
Familiarità con i sistemi gestionali Micros e Sevenrooms
Conoscenza delle norme HACCP e delle principali metodologie di servizio
Nozioni di base su vini, materie prime e dinamiche del settore Food & Beverage
Proattività, collaborazione e capacità di lavorare in team
Gestione dello stress, attenzione ai dettagli e postura professionale

Cosa offriamo

Contratto di lavoro a tempo determinato e / o indeterminato
Contratto full time
Retribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura
Welfare aziendale
Buoni pasto elettronici
Formazione e Team Building
Opportunità di crescita in un ambiente giovane e dinamico

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