Descrizione del lavoro
In accordo con la Chef Sabrina Macrì, la figura ricercata dovrà :

Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
Supportare laChef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti
Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi
Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
Supporterà la Chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria.
Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci

Qualifiche

Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
Pregresse esperienze in ristoranti stellati / fine dining
Capacità di lavorare in team

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato
Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza
Full time
Percorsi di crescita all’interno del gruppo Aimo e Nadia

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