Palazzo Ripetta, raffinato Hotel 5 stelle indipendente situato nel cuore del Tridente Romano, è attualmente alla ricerca di una figura di Commis de Rang da inserire nel team di San Baylon, ristorante di punta della struttura.
Principali Mansioni

Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
Mantenere l’ambiente del ristorante sempre pulito e ordinato, curando con attenzione il decoro di ogni area, inclusi i tavoli e le zone di passaggio;
Assicurarsi che le aree di back office del ristorante siano sempre in perfette condizioni di pulizia e ordine, contribuendo al buon andamento delle operazioni;

Creare un’esperienza personalizzata per ogni ospite, instaurando un rapporto professionale e accogliente ogni volta che si interagisce con loro, per garantire il massimo livello di soddisfazione.
Requisiti

Esperienza pregressa di almeno 2 anni in contesti di lusso o in Hotel 5 stelle. Sarà un requisito preferenziale esperienza in ristoranti Michelin;
Conoscenza fluente della lingua inglese, sarà ritenuto un requisito preferenziale la conoscenza dello spagnolo, francese e/o tedesco;
Formazione scolastica o corsi professionali nel settore ristorazione / hotellerie;
Conoscenza di base delle tecniche di servizio classico e moderno;
Spiccata attitudine all’ospitalità e alla cura del cliente;
Predisposizione al lavoro di squadra, puntualità e attenzione al dettaglio.

Cosa Offriamo

Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata;
Orario full time, 5 giorni su 7, senza turni spezzati;
Ottime capacità di Team Working;
Disponibilità e motivazione a lavorare in un ambiente cortese, sempre attento a prestare il miglior servizio agli ospiti e con volumi importanti;

Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.
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