Offerta di Lavoro: Chef Responsabile di CucinaLuogo di lavoro: MessinaDescrizione: Nel cuore della splendida Sardegna, il Ristorante dell'Hotel, appartenente al circuito Restworld e situato a Bari Sardo (NU), è alla ricerca di una nuova risorsa appassionata di cucina. Cerchiamo un Responsabile di cucina con almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, passione e creatività.Il candidato ideale possiederà competenze avanzate nella composizione del menù, formazione dello staff, gestione delle comande e degli ordini, oltre a padroneggiare tecniche di cottura moderne, cucina di pesce e carne, sfilettatura del pesce e preparazione di menu vegetariani. In collaborazione con l'ufficio acquisti, si occuperà anche del controllo del food cost.Dettagli Contrattuali:Impegno full time con contratto a tempo determinato da giugno a settembreLavoro su turni spezzati, sei giorni alla settimanaRetribuzione mensile netta tra €3.800 e €4.200, in base all'esperienza e alle competenzeBonus finale di €2.000 al termine della stagioneVitto e alloggio in stanza singola all'interno della struttura sono offerti ai candidati provenienti da lontano.Cosa Offre l'Azienda:AlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze Richieste:Composizione del menùConservazione delle materie primeFormazione dello staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione della brigataGestione delle comande e degli ordiniIdentificazione delle proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitoraggio dell'uso delle attrezzature da cucinaConoscenza delle tecniche di cottura moderneCucina di pesce e carne, cottura alla griglia, primi e secondi piatti, menu vegetarianiRequisiti Minimi di Titolo di Studio: Titolo di studio minimo richiestoLocalità: Messina
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