Posizione : Chef con esperienza - Cucina contemporanea ispirata alla tradizione spagnola e sicilianaSiamo alla ricerca di uno chef creativo e con esperienza, pronto a guidare la cucina di un nuovo locale nel cuore del centro storico di Bagheria : un cocktail bar con cucina contemporanea, dove stile, qualità e identità si fondono in un format innovativo.La proposta gastronomica si ispirerà ai sapori e alle modalità della tradizione spagnola, con piccoli piatti pensati per la condivisione, reinterpretati con ingredienti siciliani e influenze internazionali. Un equilibrio tra técnica, intuizione e territorialità, senza formalismi ma con grande attenzione alla qualità.Responsabilità principali :Curare la selezione delle materie prime e i fornitoriCoordinare la cucina e gestire l’aiuto cuocoCollaborare con la direzione per la definizione dei costi e della food costGarantire standard elevati in termini di gusto, presentazione e igieneEsperienza comprovata come chef in ristoranti con cucina contemporanea o internazionaleOttima conoscenza delle tecniche di cottura e impiattamentoCapacità organizzativa, leadership e attitudine al lavoro in squadraSpirito creativo e apertura alla sperimentazioneConoscenza dei principi di HACCPPossibilità di partecipare alla costruzione di un progetto unico fin dalle sue basiAmbiente di lavoro dinamico, giovane e orientato alla qualitàOpportunità di crescita e valorizzazione del proprio talentoSe sei uno chef appassionato, curioso e desideri far parte di un team che punta all’eccellenza senza rinunciare all’autenticità, ti aspettiamo.Contratto di lavoro : Tempo pienoRetribuzione : €1.200,00 - €2.000,00 al meseEsperienza :chef : 1 anno (Preferenziale)Creare un avviso di lavoro per questa ricerca
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