Descrizione dell'azienda Suggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruolo St. Regis Hotels & Resorts è alla ricerca di candidati per i ruoli di chef de partie e commis con sede di lavoro a Firenze. Questo è un ruolo a tempo pieno e in presenza, in cui ti occuperai della preparazione e presentazione di piatti secondo gli standard elevati del marchio, garantendo qualità e consistenza. Gli chef de partie gestiranno una specifica sezione della cucina e lavoreranno a stretto contatto con il team per soddisfare le richieste. I commis supporteranno lo chef de partie operando nelle attività quotidiane di preparazione e mantenendo un ambiente di lavoro ordinato. Entrambi i ruoli richiedono collaborazione attiva per garantire un'esperienza gastronomica eccellente per gli ospiti.QualificheConoscenza delle tecniche culinarie fondamentali, preparazione di piatti e manipolazione degli alimenti.Esperienza nella gestione delle operazioni di cucina, incluso il coordinamento con il personale per un servizio efficiente, particolarmente rilevante per il ruolo di chef de partie.Capacità di lavorare in team, comunicazione efficace e attenzione ai dettagli per garantire un servizio impeccabile.Impegno verso gli standard di igiene, sicurezza alimentare e pulizia, rispettando al contempo i regolamenti e le politiche aziendali.Esperienza pregressa in cucine professionali, preferibilmente in ristoranti di lusso o alberghi di alta gamma.Certificazione HACCP e conoscenza delle normative sanitarie vigenti sono considerate un vantaggio significativo.Un atteggiamento proattivo, flessibilità e il desiderio di crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico.
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