Uptown Palace Hotel, parte del Gruppo Extro Hotels.
Il ristorante fine dining Orizzonti
Posizione: Chef de Partie
Il ristorante Orizzonti, situato all’interno dell’Uptown Palace Hotel, è alla ricerca di un professionista che, inserito in un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzi una cucina moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme a una brigata giovane e dinamica.
Responsabilità

Gestire in autonomia la partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio
Gestire direttamente l’attività dei commis di cucina
Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare

Requisiti

Esperienza di almeno 2 anni all’interno di contesti fine dining/gourmet
Conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterranea
Precisione e accuratezza nello svolgimento del lavoro
Ottime doti comunicative e relazionali

Cosa Offriamo

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo e di alto livello professionale
Opportunità di crescita e sviluppo professionale
Inquadramento e retribuzione commisurati alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE n. 2016/679 per le finalità indicate. Informativa completa disponibile sul sito www.uptownpalace.com
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Seniority level
Entry level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Hospitality
#J-18808-Ljbffr