Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i Giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.Il Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli.Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Breakfast Chef de Partie capace d’incarnare l’autentica cucina Cipriani, preciso e appassionato ed in grado di garantire un servizio impeccabile fin dalle prime ore del mattino.RequisitiAlmeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel o ambienti di lussoOttima conoscenza della lingua italianaBuone doti comunicative e ottime capacità di lavoro in teamPrecisione e attenzione ai dettagliPuntualità e capacità di lavorare in autonomiaConoscenza delle normative HACCPResponsabilitàPreparare, cucinare e presentare piatti dolci e salati per la colazione secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, garantendo consistenza e precisione in ogni preparazione.Gestire e supervisionare la propria sezione dedicata alla colazione, organizzando un flusso di lavoro efficace per servire gli ospiti in modo puntuale.Mantenere pulita e ordinata l’area di lavoro, rispettando scrupolosamente le normative igienico-sanitarie.Verificare la freschezza, la qualità e la corretta conservazione degli ingredienti utilizzati per la colazione, segnalando eventuali problematiche.Collaborare con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio fluido, rapido e coerente con gli standard di Casa Cipriani.Fornire supporto e formazione ai colleghi junior, contribuendo alla crescita professionale del team.Monitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio puntuale, mantenendo l’attenzione ai dettagli anche nei momenti di maggiore affluenza.BenefitsContratto da CCNL Settore TurismoAttività di Team Building e FormazioneWelfare programPercorsi di crescita all’interno della CompagniaPossibilità di esperienze all’estero
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