La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative, RICERCA per importante azienda cliente del settore Wellness di lusso di:
CHEF DE PARTIE
La risorsa sarà inserita all’interno di uno dei ristoranti di proprietà del brand sito all’interno del resort. Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l’Executive Chef nella preparazione dei piatti e nella gestione degli ordini, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
Cosa farai concretamente?
La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:

Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
Seguire le indicazioni dell’Executive Chef
Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis

Chi stiamo cercando?
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

Rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme HACCP, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress
Capacità di lavorare in team
Buone doti organizzative e relazionali
Esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
Preferibile esperienza di almeno 3 anni in ristoranti del settore lusso
Orario di lavoro full-time, disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali
Disponibilità al trasferimento

Offriamo:

Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di 6/12 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato
Alloggio messo a disposizione dall’azienda
5 giorni su 7
RAL: 34k su 14 mensilità
Full time 40 ore settimanali

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si rivolge a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216/2003 sulle pari opportunità. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 sul sito www.gigroup.it/privacy-candidati.
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