Etjca SpA, agenzia per il lavoro (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005), filiale di Parma, ricerca e seleziona per azienda cliente operante nel settore alimentare, n.1 CASAROMANSIONIRicevimento e controllo del latte crudoPreparazione e gestione della caldaia per la lavorazione del Parmigiano ReggianoAggiunta del siero innesto e del caglio, controllo della coagulazione e rottura della cagliataCottura, estrazione della forma e messa in fasceraCura del processo di salatura e stagionatura secondo normativa DOPPulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'ambiente di lavoroCollaborazione con il responsabile qualità per i controlli di processo e tracciabilitàEventuale affiancamento e formazione di personale juniorTraporto latteREQUISITIEsperienza consolidata (almeno 3 anni) nella produzione di Parmigiano Reggiano DOPConoscenza approfondita del processo tradizionale di caseificazione secondo il disciplinare del ConsorzioCapacità di gestione autonoma della lavorazione del latte e del reparto di produzionePrecisione, affidabilità, senso di responsabilitàDisponibilità a lavorare su turni (compresi festivi e fine settimana, secondo turnazione)INQUADRAMENTOContratto a tempo indeterminato/determinato (da valutare in base all'esperienza)Livello in base alla seniorityLUOGO DI LAVOROVicinanze ParmaL'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it.Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)
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