6 days ago Be among the first 25 applicantsGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.Descrizione dell'aziendaSalina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell’Unesco e riserva naturale dal 1981. Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti “gemelli”, un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro. Lo chef propone un percorso che rispecchia gli ingredienti della natura, del sole e del mare, ricorrendo ad un orto che segue le stagioni.Descrizione del lavoroONLY OPEN TO EU CITIZENS OR PEOPLE ALREADY HOLDING A WORK PERMIT FOR EU.In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:è responsabile per l'esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portatesupporta la brigata in caso di necessitàdà istruzioni e gestisce eventuali commis di cucina e apprendistiè documentato sulle normative HACCP e controlla che siano applicatemonitorare le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabileè responsabile per le aree assegnate, inclusa completa mise-en-place, pulizia e ordinativi di merci per la necessità della partitacollabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizioQualificheÈ necessario essere cittadino UE o essere già in possesso di un permesso di soggiorno valido.Esperienza di almeno due anni in strutture di pari livelloPuntualità, organizzazione e affidabilitàAspetto professionale con conoscenza delle tecniche e della strumentazioneFlessibilità e problem solvingGestione dello stressConoscenza della lingua italianaPassione ed entusiasmoOttime capacità relazionali, capacità di lavorare in teamPassione per l'ospitalità, autonomia nel ruolo, spirito di squadra, disponibilità ad aiutare i colleghiIl candidato ideale è una persona aperta, disposta ad accettare nuove sfide e di svilupparsi continuamenteHACCP in corso di validitàInformazioni aggiuntiveSi offre:Contratto a tempo determinato (Maggio - Settembre 2025)Alloggio condiviso in case del personale, vitto durante il turno di servizioRimborso spese di trasferimentoAgevolazioni all'interno del resortPossibilità di avviare una collaborazione con altre strutture di Relais & Châteaux a fine stagione.Seniority levelMid-Senior levelEmployment typeFull-timeJob functionOtherIndustriesHospitalityReferrals increase your chances of interviewing at Capofaro Resort by 2xSign in to set job alerts for “Capopartita - Stagione 2025 Capofaro” roles.We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.
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