Gruppo NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO, Leader sul mercato italiano, un / una
RESPONSABILE REPARTO MACELLERIA
La risorsa sarà responsabile della preparazione e della vendita dei prodotti di macelleria, coordinerà i colleghi di turno assicurando la corretta esposizione degli stessi nel reparto dedicato del supermercato e garantendo un servizio di qualità alla clientela.
Mansioni principali :

Taglio e lavorazione della carne : dovrai garantire la massima precisione nel taglio e nella preparazione dei vari tipi di carne.
Gestione degli ordini e monitoraggio dei KPI (vendite, ricavi, soddisfazione cliente)
Gestione del banco macelleria : sarai responsabile della gestione del banco macelleria, compreso il riordino e la pulizia dello stesso.
Pesatura e porzionatura dei tagli di carne per il confezionamento e la vendita
Esposizione dei prodotti nel banco macelleria
Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP, dovra garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.

Vendita al dettaglio e assistenza alla clientela
Mantenimento degli standard igienici secondo le normative HACCP , dovra garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di lavorazione.
Requisiti :

pregressa esperienza nel ruolo e Conoscenza delle norme igieniche relative al trattamento di prodotti alimentari
Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri utensili del mestiere
Buona manualità
Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità
Flessibilità relativamente a turni e orari di lavoro
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend.

Competenze tecniche richieste :

Utilizzo sicuro di coltelleria e utensili da macelleria.
Capacità di pesare e porzionare la carne in modo preciso
gestione economica del reparto (KPI, ordini, reportistica)
gestione del personale (selezione, formazione)

Cosa offriamo :

Assunzione a tempo determinato scopo stabilizzazione o a tempo indeterminato.
Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Luogo di lavoro :
Milano
Ral : 27000 - 30000 (livello 2 o 3 CCNL Commercio)
Orario di lavoro :
Full Time 6 giorni su 7 con turni su orario di apertura del punto vendita (8 : 00- 21 : 00)
L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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