Capo partita

Siena 06-07-2025

Capo partita

Ristorante tar-tufo Siena 06-07-2025
Riassunto

Località

Siena

Divisione Aziendale

Tipo di contratto

Data di pubblicazione

06-07-2025

Descrizione Lavoro

Ristorante tar-tufo Siena, Tuscany, ItalyImprenditore/Imprenditrice presso Ristorante tar-tufoTar-Tufo Ristorante è alla ricerca di un Capo Partita per unirsi alla nostra brigata a Siena.Siamo un ristorante intimo, immerso nel verde appena fuori città, dove la cucina nasce da ascolto, sperimentazione e rispetto per la materia prima. Ogni piatto è frutto di scelte consapevoli, ricerca continua e collaborazione tra sala e cucina.In questo contesto cerchiamo una figura solida, appassionata e affidabile, da affiancare al nostro chef,in un percorso di crescita condivisa.• Gestirai in autonomia la tua partita, dalla mise en place al servizio.• Lavorerai fianco a fianco con lo chef nella gestione quotidiana della cucina.• Collaborerai al mantenimento degli standard qualitativi e alla costruzione dell’esperienza cliente.• Ti occuperai di controllare le scorte, selezionare e monitorare la freschezza degli ingredienti.• Parteciperai attivamente a un ambiente che valorizza idee, persone e dettagli.Chi cerchiamo:• Una persona con esperienza in cucina e voglia di crescere, sia professionalmente che umanamente.• Solide competenze nelle tecniche di cottura, organizzazione e coordinamento.• Attenzione al dettaglio, rispetto per il tempo della cucina e spirito di squadra.• Interesse per la cucina contemporanea e per la trasformazione della materia prima in piatti che raccontano.La posizione è in sede a Siena, a tempo pieno.Ti affiancherai allo chef in un ambiente che punta sulla qualità vera: quella che nasce dall’ascolto, dalla cura e dalla volontà di fare bene, insieme.Oppure inviaci un messaggio diretto qui su LinkedIn.
#J-18808-Ljbffr

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