HNH Hospitality, per l'INDIGO Venice Sant'Elena, ricerca un/una Cuoco/a di cucina che, in forte sinergia con la direzione ed il Food & Beverage Manager, gestirà la cucina dell'Hotel.Si richiede principalmente la disponibilità per un turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.A diretto riporto del Food & Beverage Manager, si occuperà di:Svolgere operativamente i servizi ristorativiGarantire una costante qualità dei prodotti e dei servizi erogatiAssicurare la corretta applicazione degli standard qualitativi e delle procedure operative definitePartecipare attivamente all’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti e menù, e all'ideazione di iniziative promozionali per lo sviluppo del ristoranteMonitorare attivamente la qualità percepita dagli ospitiRispettare gli standard di servizio, norme antincendio, salute, sicurezza e HACCPDimostrare comprovata esperienza nella gestione efficace di cucine con brigate ridotteMostrare passione per la gastronomia e creativitàConoscere le tendenze gastronomiche attualiAver maturato almeno 2 anni di esperienza in ruoli simili in hotel di pari categoriaMostrare disponibilità, flessibilità e attitudine allo sviluppoAvere ottime capacità organizzative e di comunicazioneLa conoscenza della lingua inglese rappresenta un titolo preferenzialeEsperienza professionale all'estero o in catene internazionali è considerata un titolo preferenzialeContratto di lavoro: Tempo pienoOrario:Turno serale, con eventuali variazioni per eventi e banchetti
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