Importante azienda vitivinicola con sede nella provincia di Sicilia

Riconosciuta a livello nazionale e internazionale per l’eccellenza nella produzione di vini. L’azienda unisce tradizione e innovazione, con un forte impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione del territorio siciliano.

Obiettivo del Ruolo
Il Cantiniere sarà responsabile delle attività operative all'interno della cantina, garantendo il corretto svolgimento dei processi di vinificazione, affinamento, imbottigliamento e stoccaggio, in stretta collaborazione con l’enologo e il team di produzione.
Requisiti

Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di cantiniere o in ruoli simili nel settore vitivinicolo.
Conoscenza approfondita dei processi di vinificazione, fermentazione e affinamento.
Capacità di gestione delle attrezzature e impianti di cantina (presse, pompe, serbatoi, botti, sistemi di controllo della temperatura, ecc.).
Abilità nell’imbottigliamento e nella gestione delle linee produttive.
Conoscenza dei principi di igiene e sanificazione in ambito alimentare.
Patente per la conduzione di muletti e transpallet (preferibile).
Conoscenza base degli strumenti digitali per la registrazione delle attività di produzione (ERP o software gestionali specifici del settore).
Precisione e attenzione al dettaglio, fondamentali per il controllo qualità del prodotto durante tutte le fasi.
Capacità di affrontare e risolvere criticità tecniche o operative.
Affidabilità e senso di responsabilità per garantire il rispetto delle procedure e delle tempistiche produttive.
Capacità di lavorare in team, collaborando efficacemente con l’enologo, i colleghi di cantina e altri reparti.
Flessibilità e disponibilità, in particolare durante i picchi stagionali (vendemmia, imbottigliamenti).
Passione per il vino e il territorio, con conoscenza e sensibilità verso la qualità del prodotto e la cultura enologica siciliana.
Titolo di Studio: Diploma tecnico agrario o enologico (preferibile).
Corsi di formazione specifici nel settore enologico/cantina saranno considerati un plus.

Contratto e Sede di Lavoro

Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di inserimento stabile.
Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza.
Presenza richiesta in sede con disponibilità a orari flessibili.

Contratto di lavoro: Tempo pieno
Supporto allo sviluppo professionale
Come candidarsi
Inviare la propria candidatura, includendo CV e lettera di presentazione, all’indirizzo email indicato nel sito.
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