Il gruppo GIOIA SpA, basket company operante nel settore Food Retail in continua evoluzione, per il Brand BUN BURGERS è alla ricerca di uno/a AREA MANAGER Nord ItaliaIl Candidato/a avrà il compito di supervisionare e gestire l'attività di diversi store all'interno dell'area geografica assegnata.Il suo obiettivo principale sarà quello di garantire il successo operativo delle filiali sotto la sua gestione, assicurandosi che gli standard di qualità, servizio al cliente e di efficienza siano rispettati attraverso una efficace ed efficiente gestione del personale e delle risorse a disposizione.PRINCIPALI RESPONSABILITA'Responsabilità completa del P&L e del budget della rete di store che coordinaControllo costante degli indicatori gestionali al fine di garantire il raggiungimento degli obiettivi di budget/fatturato della propria area, attraverso l'applicazione di tutte le leve a disposizione per ogni singolo storeCoordinamento degli store attraverso una relazione quotidiana con gli store manager e visite costanti presso gli stessiApplicazione puntuale di tutte le disposizioni, regolamenti e protocolli necessari per poter garantire la massima sicurezza dei clienti e del personale, della qualità dei prodotti e del livello di servizio funzionali a garantire un'esperienza cliente eccezionale attraverso audit e checklist di monitoraggioOrganizzazione di allineamenti settimanale store manager-area manager per le analisi di performance e della riunione mensile di analisi dei risultati del P&L di areaForecast, revisione ed analisi dei risultati labour cost mensileValutazioni di supporto construction e approvazione dei layout cucine e operationsRealizzazione degli ordini per approvvigionamento equipmentPreparazione di piani d'azione store specifici e intervento sulle pianificazioni per riallineamentoSupervisione nella predisposizione e nell’aggiornamento periodico di tutte le politiche, le procedure, i manuali e la documentazione necessaria in ambito di prevenzione, protezione, sicurezza, igiene ed emergenza a livello di singolo storeGestione operativa del personale dei punti vendita, garantendone la corretta gestione amministrativa /procedurale, nonché di condottaDefinizione dello staffing, orari apertura e approvazione delle pianificazioni settimanaliControllo dell’adeguata gestione operativa del personale, garantendo la correttezza delle informazioni necessarie per le loro assunzioni/variazioni contrattuali/cessazioni con contatto diretto con lo studio Paghe, nei tempi operativi utiliSupervisione del fabbisogno del personale dei negozi di propria competenza, garantendone la corretta copertura e attivando i canali di selezione necessariCoordinamento del processo di selezione del personale operativo dei negozi di propria competenza, al fine di garantire personale in linea con i valori aziendaliMonitoraggio del comportamento del personale dei punti vendita, in conformità con i regolamenti aziendali e le normative di Salute e Sicurezza, informando immediatamente la Sede in caso di anomalie e atteggiamenti non conformiGarantire la chiusura del sistema presenze degli store di propria competenza, al fine di permettere la finalizzazione del processo payroll nei tempi previstiNECESSARIA esperienza nelle catene di food retail, con particolar focus sulle attività OPERATIONS dei negoziCapacità di coordinare staff complessi ed eterogeneiCapacità di riportare chiare indicazioni agli store dedicati, al fine di raggiungere i target aziendaliCapacità di analisi numerica e previsionaleRichiesta residenza/domicilio in Milano o zone limitrofeSi offre un contratto a tempo IndeterminatoRAL commisurata all'effettiva esperienza, più auto aziendale e welfareCome Area Manager, il candidato dovrà visitare fisicamente i punti vendita assegnati, su base regolareDirettore di Ristorante - Opportunità a MilanoVice Direttore/trice Old Wild West - Opportunità a RozzanoCoordinatore servizi alberghieri e ristorazioneRESPONSABILI DI SERVIZIO - DIRETTORI PUNTI VENDITAResponsabile di sala Old Wild West - Opportunità a Milano CassalaResponsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a Milano Santa GiuliaDirettore Operativo / COO – Private Jet BrokerResponsabile di sala Pizzikotto - Opportunità a Milano Park WestHead Chef - Cucina Banchetti - Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection
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