Job Overview
Join to apply for the Bar Manager Hotel role at Bio-Tech Engineering & Consulting.
Responsibilities

Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio.
Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar.
Pianificare turni, ferie e copertura del personale.
Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini.
Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori.
Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza.
Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti).
Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità.
Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar.

Qualifications

Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello.
Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology.
Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone.
Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua.
Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali.
Orientamento al cliente.
Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend.
Disponibilità per aperture straordinarie.

Benefits

Inserimento in una realtà di prestigio.
Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione.
Ambiente di lavoro dinamico e motivante.

Additional Information
Inquadramento: Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate.
Inserimento immediato.
Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena.
EEO statement: Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).
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