Operations Manager - Duo Milan Porta Nuova, a Tribute Portfolio Hotel (Marriott premium brand) presso Duo Milan Porta Nuova, a Tribute Portfolio Hotel
Chi siamo

Duo Milan Porta Nuova, Tribute Portfolio offre 239 camere, di cui 11 suite, tutte completamente rinnovate con colori vivaci e dettagli inaspettati, un bistrot con cucina italiana e internazionale, un bar ed una piazzetta per incontri informali o pause di relax, un centro fitness completamente attrezzato e 5 sale riunioni.
La proprietà fa parte di Marriott International che è il più grande marchio alberghiero al mondo e Westmont Hospitality Group. L’Hotel è stato ristrutturato nel 2023 ed ha subito un rebranding completo diventando il secondo Marriott Tribute Portfolio in Italia.

Duo Milan Porta Nuova è alla ricerca di un/a Banqueting Manager
Descrizione del ruolo

Pianificare, organizzare e gestire eventi di banqueting in collaborazione con i reparti coinvolti (cucina, sala, prenotazioni, commerciale).
Coordinare il team di sala e gli addetti al servizio durante gli eventi, garantendo efficienza e professionalità.
Gestire i rapporti con i clienti, interpretando le loro esigenze e assicurando che ogni dettaglio sia curato.
Collaborare con l’Executive Chef per la definizione dei menù e la gestione delle richieste speciali (intolleranze, preferenze, diete particolari).
Controllare e ottimizzare i costi operativi legati al servizio di banqueting (personale, fornitori, materiali).
Coordinare e supervisionare l’allestimento delle sale e la disposizione degli spazi, verificando che rispettino lo stile e le aspettative del cliente.
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
Monitorare la qualità del servizio durante l’evento e gestire eventuali imprevisti o reclami.
Collaborare con l’ufficio commerciale per la preparazione di offerte, preventivi e contratti.
Gestire il post-evento (analisi costi, feedback clienti, rendicontazione interna).
Sono richiesti 2 anni di esperienza pregressa in un ruolo simile in un ambiente dinamico e organizzato.
Buona conoscenza degli standard di sicurezza e igiene alimentare.
Ottime capacità organizzative, relazionali e di problem solving.
Leadership e capacità di gestione del personale.
Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
Buona conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiranno un plus).
Conoscenza dei principali software gestionali per eventi e pacchetto Office.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e in orari serali.

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