Overview
In qualità di Adecco Permanent Consultant, per conto di un'importante catena di ristoranti, sono alla ricerca di un'/una Assistente Store Manager - Reggio Emilia. Il punto vendita si trova all'interno di un centro commerciale. La risorsa riporterà allo Store Manager sul punto vendita e si relazionerà con un Area Manager sul territorio.
Responsibilities

Gestione operativa delle postazioni di lavoro e loro assegnazione
Controllo dell’area lavoro durante il servizio
Organizzazione dei turni di 30 operatori distribuiti su 2/3 turni dal lunedì alla domenica
Supporto ad attività di analisi su produttività, full cost e labor cost

Note sul periodo di inserimento
Prevista una formazione di 7 settimane all’inserimento, da effettuare in sede distaccata (spostamenti, vitto e alloggio rimborsati). Dopo un periodo di attività (1-2 anni), in funzione degli obiettivi prefissati, potrebbe essere considerata una promozione al ruolo di Store Manager.
Requisiti

2 anni d’esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader. Si valuteranno anche risorse con volontà di crescita, provenienti da attività di sala o cucina, con una minima esperienza nel coordinamento.
Ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita
Esperienza nella gestione di KPI e analisi su produttività, full cost e labor cost
Esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina
Completano il profilo ottime competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, attitudine all’operatività ed al lavoro di squadra

Inquadramento e condizioni

Inquadramento previsto: Assistant Store Manager
CCNL applicato: turismo e pubblici esercizi
Inserimento iniziale a tempo determinato di 12 mesi finalizzato al tempo indeterminato
Inquadramento e retribuzione saranno commisurati all’esperienza del candidato e verranno comunicati in sede di colloquio. È previsto un sistema premiante.

Orario e disponibilità
Giornate lavorative: 5 giorni su 7 con riposo infrasettimanale; è prevista eventuale richiesta di lavorare 6 su 7 a seconda delle esigenze organizzative del punto vendita. Orario: Full Time o su doppio turno. Data inizio prevista: 01/12/2025. Disponibilità oraria: Disponibilità fine settimana e festività.
Categoria
Categoria Professionale: Ristorazione e Hotel Management
Note legali
In ottemperanza al D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, i candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sul sito. Attenzione: possono circolare annunci falsi; consultare le indicazioni ufficiali per riconoscerli.
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