Ali Professional / RituAli ricerca, per conto di un esclusivo Lodge 5 & Spa, parte di un prestigioso gruppo Hotellerie, immerso nella natura incontaminata dell'Alto Adige.
Ruolo e Responsabilità

Supervisione del Servizio: Affiancare il Responsabile nella gestione quotidiana del servizio di colazione, pranzo e cena, garantendo fluidità, precisione e massima soddisfazione del cliente.
Gestione del Team: Coordinare e motivare il personale di sala (Chef de Rang e Commis), gestendo i turni, la formazione on‑the‑job e assicurando il mantenimento di un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Customer Care Internazionale: Interagire con la clientela internazionale (cruciale l'uso fluente del tedesco) per raccogliere feedback, gestire richieste particolari e risolvere prontamente eventuali problematiche.
Standard Operativi: Curare la mise en place, l'inventario delle attrezzature e l'applicazione rigorosa dei protocolli igienico‑sanitari e degli standard di servizio.
Ottimizzazione e Reportistica: Contribuire all'efficienza operativa e alla massimizzazione della redditività della ristorazione, partecipando alla reportistica e al controllo dei costi.

Requisiti Richiesti

Esperienza Precedente: Fondamentale l’esperienza pregressa e consolidata come Assistant Restaurant Manager o Chef de Rang Senior in contesti di hotellerie 4 o 5 stelle.
Competenze Linguistiche: Ottima e fluente conoscenza delle lingue italiana, inglese e tedesca.
Leadership e Team Building: Forti capacità di leadership, gestione dei conflitti e attitudine al problem solving.
Orientamento al Cliente: Spiccata attenzione all’ospite, empatia e orientamento maniacale al dettaglio e al servizio personalizzato.
Formazione: Preferibile diploma/certificazione alberghiera o in ambito ristorazione.

Si Offrono

Inserimento diretto in una struttura di lusso all’interno di un gruppo riconosciuto per l’ospitalità di alto livello.
Vitto e alloggio inclusi.
Full time 40h, 5 giorni su 7.
Opportunità di formazione continua e sviluppo di carriera all’interno del gruppo alberghiero.
Contratto stagionale con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato.

Sede di lavoro: Alto Adige, Bolzano. Inserimento a partire da Novembre/Dicembre. Se sei un professionista dell’ospitalità con una vera passione per l’eccellenza alpina e il servizio di lusso, invia la tua candidatura!
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