La risorsa inserita nel reparto produttivo dedicato alla lavorazione del prosciutto cotto si occuperà delle attività operative legate all’uso delle presse e alla gestione del ciclo produttivo. L’obiettivo principale è garantire un processo efficiente, conforme agli standard qualitativi e in linea con le normative igienico-sanitarie del settore alimentare.
Responsabilità principali

Utilizzo e regolazione delle presse per la formatura del prosciutto cotto.
Monitoraggio del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione di eventuali anomalie.
Carico e scarico dei prodotti dalle presse.
Controllo qualità del prodotto in fase di lavorazione.
Compilazione delle schede di produzione e registrazione dei dati di processo.
Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le procedure HACCP.
Collaborazione con il resto del team per garantire continuità produttiva e rispetto dei tempi.

Requisiti richiesti

Preferibile esperienza pregressa in ambito produttivo alimentare o su macchinari industriali.
Capacità di lavorare con presse o macchinari simili (gradita ma non indispensabile).
Buona manualità, precisione e attenzione al dettaglio.
Disponibilità a lavorare su turni (anche eventuali turni notturni).
Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
Capacità di lavorare in team e gestione dello stress.

Cosa offre l’azienda

Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con possibilità di continuità.
Formazione interna sulle procedure e sull’utilizzo dei macchinari.
Ambiente di lavoro strutturato e orientato alla qualità.

Titolo di studio
Qualifica / Attestato
Competenze
Altro - Produzione Alimentare
Disponibilità oraria: Full Time
Patente: B
#J-18808-Ljbffr